Mrkvovo –čokoládové pokušení

Vyzkoušejte mrkvový koláč s čokoládou, na kterém není takřka nic nezdravého. Navíc vás zasytí opravdu malý kousek. A zaručuji, že chutnat bude i vašemu protějšku, který zrovna zdravá jídla nevyhledává.

Ingredience:

3 vejce

hrníček  třtinového cukru (možné vyměnit za med)

2 hrníčky  rozmixovaných ovesných vloček

6 větších jemně nastrouhaných mrkví

100 ml oleje

50 ml rumu

100 ml pomerančové šťávy ( z 1 pomeranče)

1 kypřící prášek

1 vanilkový cukr

1 lžička citronové kůry

1 hořká čokoláda

Tuk na vaření/ kokosový olej

 

Postup:

Vejce utřeme s oběma cukry, přidáme olej, pomerančovou šťávu, poté rozmixované vločky s kypřícím práškem, citronovou kůru a nakonec nastrouhanou mrkev.

Směs nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Lze však udělat také na plech. V horkovzdušné troubě pečeme na 160 stupňů cca 30 minut. Čas je třeba hlídat a dle výšky těsta vyzkoušet špejlí, zda je koláč již propečený.

Nakonec rozpustte čokoládu s tukem na vaření nebo lépe s kokosovým olejem a nechte zatuhnout.

Tak a nyní nezbývá než uvařit kávu a pustit se do hotového díla. Chutnalo?